うどん屋さん　のし台

中川村にうどん屋さん作ってます！

写真はうどんののし台！

杉の一枚板。これだけの巾の板はなかなか高価と思われがちですが……

材木店の展示会で購入することで安く買えます。

巾広すぎて自動カンナの機械に入らないので、手でかける電気がんなで削った後に

手かんなで仕上げます。

工務店勤務の頃の手加工の技術が活きますね！